Variedad del sudeste francés, es la base del célebre vino Sauternes.
Características agronómicas:
Vigor medio y bastante productivo. Bien adaptada a suelos grava o argilio-calcáreos.
Características enológicas:
Vinos secos de gran calidad, muy carnosos y de una acidez débil. Presentan matices distintos dependiendo del suelo y condiciones de cultivo.