Variedad internacional cultivada tradicionalmente en Burdeos, extendida por todo el mundo.
Características agronómicas:
De porte abierto, es exigente en fertilidad y humedad en el terreno.
Características enológicas:
De ella se obtienen vinos jóvenes muy apreciados, con elevada graduación y muy aromáticos. En Burdeos es una variedad muy utilizada en la mezcla de Cabernet Sauvignon, aligerando sus vinos.