Variedad rustica muy cultivada en España y en Francia. Conocida también como Tinta de Aragón.
Características agronómicas:
De vigor medio, es resistente a la sequía. Su propensión al corrimiento se ha corregido con la selección clonal de la variedad.
Características enológicas:
Da lugar a vinos de menos color que otras variedades, por lo que se usa en rosados, siendo estos afrutados y de graduación, también se utiliza en mezclas (tempranillo o syrah).